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作者：余庆明 提起下水南老街巷，老一辈建阳人总有挥之不去的一个印记。夜晚，信步走到巷子里，月光掩映下，巷子老墙头上的野草在风中摇曳，斑驳的地面也朦胧了起来，两边古旧的门板散发出岁月的味道，一刹那，关于小巷的记忆从遥远的地方纷至沓来……… 时光之河 蜿蜒流淌 记得当时水南巷的古墙上有块砖，上面上刻着“乾隆五十六年洪痕”和“光绪十二年七月大水至此，经测量高程为136.6米”的字样，这是当时的人们遭受了百年一遇的洪灾后留给后人的警示?？拷锨磐返南镒涌谑钦馓跸镒幼罘被牡囟?，短短的几百米，店铺林立，热闹非常。最令人记忆犹新的莫过那家祖传的“下水南扁肉店”。 凌晨三四点，老板就得蹲守在杀猪场拿鲜肉，拎出木棒锤不断地捶打，连筋带肉打成肉泥，加点盐调味。包的时候，舀一大勺肉泥到一个浅盘里，扁平的竹签挑点肉，薄薄的皮裹住，一捏，往簸箕上一扔。顾客上门，大碗二十个，小碗十个，往滚水的锅里一丢，盖上锅盖，取个大碗，放上一小勺猪油和一小勺剁成细末的猪油渣，加点胡椒粉和盐，再撒点紫菜和葱花，从灶前炭火上煨着的筒锅里舀出一勺熬得浓白的肉骨头汤，那汤的香味都能让你谗得受不了…… 巷子那家银匠铺生意最好，夫妻都是勤快人，见人总笑。当时，在上初中的我，每天放学路过他家店铺，总爱站在门口看着银匠用手工制作银器，吹、拉、锤、敲，几天功夫，一件荷花手镯便做好了，全手工的，精致得让人难以置信。旁一溜裁缝铺，扯块布，到裁缝铺选个时兴的样子缝制，十几天后新衣上身那份满足感总是让人雀跃的。巷尾还有剃头铺，生意是好到不行。巷口那家手工打面店的老板，总爱一边大力揉着面，一边大声和路过的行人唠嗑，他打的面条爽滑、筋道、不糊锅，是巷中一绝。记忆中还有饰品店、炸芋头摊、中药铺、自行车修理店…… 之前，它的破旧、腌脏、杂乱，被抱怨、被嫌弃，现在竟让许多人生出了恋恋不舍的情愫。毕竟这里承载了太多人的记忆，这里夹杂弥漫着的浓浓的烟火气息中，透出的家的味道和人的温度。 在巷子里徘徊了许久的我，幻想老巷子，在历经了繁华和蜕变后，以自已独有的方式重回世人眼中，重新成为一代又一代人安放心灵、寻找慰籍的场所。 |
