白茶小知识
2022-03-04 09:29:15??来源:今日建阳 责任编辑:温柳婷 我来说两句 |
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28.南坑茶区与北苑御茶区有何关系? 答:《建阳白茶初考》:南坑地处北苑(现建瓯东峰镇)贡茶区的“北区”,故在宋时已列入北苑茶属区,所产“皆曰北苑”,是北苑御茶区的核心产区之一?!澳峡?,宋治平三年(1066年)至清末均属建州(建宁路、府)瓯宁县紫溪里。民国2年(1913年)建安、瓯宁合并为建瓯县,民国27年(1938年)水吉特种区成立,南坑仍属紫溪里。民国29年成立水吉县,为漳墩乡南坑保。1949-1956年为水吉县第六区南坑乡。1956年秋,水吉、建阳合并为建阳县,南坑为迥龙区所辖。1958-1985年为漳墩公社南坑大队,1965年后并入桔坑大队(村)。” 29.建阳南区与茶区有联系? 答:元大德(1297年)后,北苑渐废而武夷兴,南坑茶便列入武夷属区,所产均称武夷茶。施鸿保,《闽杂记》(1857年)说:“建茶品名甚多,吾乡俗则但称曰武夷?!?/span> 在道光以前,主要产茶县仅为崇安、建阳、瓯宁三县?!抖鲋韭浴罚骸安韫堂霾恢唤ㄑ?、崇安数邑”?!安枭焦ò偈?,寮厂林立”?!敖窠ㄑ羲街?,惟近城官道旁种茶差少,余则弥望皆童然。”建阳之山,“惟茶居十之八九。(道光《建阳县志》卷二风俗)建阳和崇安同居于崇阳溪畔,一水可通,建阳茶区这一时期同属武夷茶区范畴,建阳水吉、小湖、漳墩南坑地处武夷山茶区的东南,同属武夷山脉。 30.为什么小白茶被称为“最早的白茶”? 答:建阳漳墩南坑白茶于清乾隆三十七年(1772年)创制。茶界泰斗张天?!陡=ò撞璧鞑檠芯俊罚骸跋扔行“祝笥写蟀?,再有水仙白?!苯ㄑ粜“撞璞雀6τ貌瞬枞禾宀枋鞯难客反粗瓢缀烈氲?796年早了20多年,比福鼎用大白茶芽制作白毫银针的1886年,早了一个世纪。 |
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