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中山鹤教授（右二）在示范葡萄果酱的制作方法

“我在建阳有一个永远的家，只要有时间，我都会邀请日本的专家朋友到建阳，帮助建阳发展农业科技?！痹谌毡境て橄氐闹猩胶捉淌诙啻胃ㄑ舻呐笥逊⒗吹缱佑始?。

中山鹤，今年79岁，日本国长崎县农业经营大学教授。曾获“福建省政府外国专家友谊奖”、建阳市荣誉市民称号。30多年来，她与丈夫中山忠治先生先后30多次来到闽北，指导农民栽培葡萄，传授果业加工技术，开设农业技术讲座，并前后邀请了30多位日本农业专家前来闽北开展技术指导。

1983年，时任建阳良种场场长的谢福鑫到日本进修葡萄栽培技术，回国时，他在老师中山忠治先生的帮助下，带着长崎县赠送给福建的中日友好礼物——百株葡萄苗，回到建阳精心栽培。1985年，48岁的中山忠治先生接受日本长崎县的委派，首次来到建阳指导葡萄栽培，来自异国的夫妻也与建阳结下了难舍的葡萄情结。

中山鹤作为中山忠治的妻子，长期从事农业教育、农村妇女创业、农村中小企业经营管理的指导工作。30多年来，她来到闽北，继承丈夫遗志成为了闽北中日友好使者。她与中山忠治先生先后在闽北各县市举办果品、花卉栽培、产品加工、流通培训班30多期，培训人员多达4000多人次。（王柳珍）